在“张家界”旗帜下——张家界市旅游商品产业建设综述

作者：webmaster 来源：张家界旅游网

      葛粉、葛羹、葛糕、葛根素……这是一个葛的家族。
　　军声画院、九天食品、长康制药、万农生物……这是一个主导张家界旅游商品开发生产的新兴群落。
　　砂石画、木雕、盆景，红薯系列、腊味系列、魔芋系列，黄连素、葛根素、绿原酸，山泉水、高山茶、凤尾竹、五倍子……这是一个涵盖了旅游工艺品、旅游食品、旅游保健品、酒店用品等众多领域的庞大产业。
　　“张家界”、“张家界牌”，一个“养在深闺人未识”，一个“仿佛晨星识不得”；然而，这样的认识，现在都应归属于“曾经”一类，收藏于记忆之中。“张家界”，这上苍赐予的瑰丽明珠，早已拂去历史的尘埃，焕发出夺眼的光芒；“张家界牌”，则由星星点点而燎原勃发为可以打造、可以托起千万人小康梦想的产业集群基础。
　　一
　　市经委统计资料显示，2000年，我市旅游商品生产企业只有44户，当年完成销售收入仅7500万元。这样的规模，连沿海地区一个乡镇甚至一个村都没法比。反映出来的问题： 一是企业规模化程度不高,工艺落后。旅游商品生产厂家全部为小作坊企业，且分布极不平衡。工艺差、厂房小、投入低、收益薄，以手工和半机械化为主，难以生产出质量高的产品。二是信息不灵,品种单一。生产厂家信息渠道不畅通、信息来源少,宣传推广投入少,制约了旅游商品的研制开发与推广。三是品牌意识缺乏,品牌认知程度低。许多旅游商品生产企业在研发和生产中缺乏品牌意识,品牌建设重视不够,旅游商品包装水平不高,对游客的吸引力不强,产品缺乏新鲜感,没有畅销市场的名牌产品。到目前为止，这些问题仍然是困扰我市旅游商品产业建设的重要因素。
　　为加快旅游商品的开发步伐，提高商品的质量和档次，市经委先后制定了《优质产品评比办法》、《名牌产品评比办法》、《新产品开发奖励办法》，举办了旅游商品开发设计大赛。这些措施，调动了广大企业家的参与热情，推动了旅游商品产业的发展。市经委资料显示，全市旅游商品生产企业由2000年的44家发展到156家。其中，上规模的28家，销售收入上百万元的60多家，上5000万元的3家。全市旅游商品企业生产的产品品种由2000年的80余种增加到2006年的1500余种。桑植惊梦酒业开发的竹筒特制酒填补了国内特制酒空白；军声画院的名俗风情砂石画、秀华山馆的微缩工艺品、九天食品的山野菜、金秋公司的“同一首葛”系列小吃、茅岩河绿色食品公司的“老野葛”、市旅游商品研究院开发的元帅烟斗和蚕丝被等受到市场的进一步认同；一批有志于旅游商品研发的公司和企业人士投身其中，为张家界旅游商品的开发生产注入了新的力量。
　　在加快旅游商品开发步伐的同时，市委市政府高度重视打造旅游商品品牌，搭建销售平台。从2001年起，我市连续举办了六届旅游商品博览会，会议的内容、质量、规模、档次逐年丰富和提高，由政府搭台、他人唱戏的纯粹商品展销，逐步发展为本地产品与外埠产品同台竞技、本地企业和外埠企业相互促进、共谋发展的业界盛会。博览会的举办，为广大企业搭建了生产、销售、相互学习的平台，促进了旅游商品的开发。据统计，六届博览会总计成交56.2亿元，其中72个项目签约41.1亿元，签订旅游商品购销合同15.1亿元。博览会引导旅游商品的研发和生产，已经成为指示旅游商品研发、生产的风向标。
　　二
　　从2000年开始，为充分发挥旅游在国民经济和社会发展进程中的带动作用，我市实施了旅游带动战略，进一步加快了旅游商品开发步伐。今年7月，我市抓住旅游商品产业集群列入省“十一五”期间重点发展的50个产业集群机遇，制定了《张家界旅游商品产业集群“十一五”及2020年远景发展纲要》。《纲要》规划了16 个重点项目：建设中华民族工艺园，构建民族特色工艺品加工、展示、销售的中心；建设张家界旅游商品国际会展中心，充分发挥张家界旅游品牌和湖南传媒优势，建设大型会展、会议中心，把张家界打造成世界旅游商品精品的展示中心；建设湖南旅游商品物流中心，联合挖掘湖南特色旅游资源，构建旅游商品物流配送中心；建设中国土家博物馆， 深度研究土家民俗文化，开发特色旅游商品，建设集土家建筑、民俗文化演绎和休闲观光于一体的人文景观；扩建军声画院 ，深度研究砂石画等特色工艺品，建设特色工艺品研究、制作和销售的平台；建设旅游商品中小企业孵化基地，把科技工业园B区建设成为旅游商品中小企业孵化的基地；建设中国旅游商品网，以此为基础，丰富内容，扩展功能，建设中国旅游商品信息交流、展示和销售的网络信息平台；加强麦芽糖产业化建设，以桑植县利福塔镇传统制糖工艺为基础，做大做强麦芽糖产业；加强红薯粉丝产业建设，以慈利县岩泊渡传统粉丝工艺为基础，做大做强红薯粉丝产业；加强辣椒产业化建设，以永定区&mod=1" target="new">永定区沅沽坪辣椒深加工为基础，做大做强辣椒产业；加强土家腊肉产业化建设，以永定区&mod=1" target="new">永定区沅古坪土家腊肉工艺为基础，做大做强土家腊肉产业；加强土家布鞋、鞋垫产业化建设，以土家布鞋、鞋垫传统工艺为基础，做大做强土家布艺产业；建设动感模拟影视， 通过数字高科技技术和立体三维技术模拟体现张家界景色全貌；加强张家界白鹤井茶产业化建设，以永定三岔、慈利三合口、桑植西莲为基地，以白鹤井茶业公司为龙头，做大做强张家界茶业产业；加强武陵源山泉王矿泉水产业化建设，以武陵源山泉王为龙头，充分利用张家界品牌，开发好张家界“一瓶水”；建设十字街旅游商业城，建设集民俗文化欣赏、旅游购物和娱乐休闲于一体的商业区，打造张家界的“四方街”。《纲要》还明确了加强组织领导，促进协调发展、科学规划，分类指导、加大新产品研究与开发、做大做强优势骨干企业、加大招商引智和激活民资、进一步规范旅游商品市场、办好旅游商品博览会，做实带动文章、加大项目建设力度，大力推进自主创新、加强服务平台建设，营造集群发展优势、加大政策扶持，改善发展环境等十个方面的措施，为我市旅游商品集群建设理清了思路，指明了方向。
　　三
　　旅游商品开发和生产作为一个新型产业，有着巨大的发展潜力；张家界作为国内外知名的旅游胜地，在发展旅游商品产业方面，更是具有得天独厚的优势。丰富的自然资源、驰名中外的旅游品牌、日趋明显的区位优势、深厚的人文民俗、巨大的旅游市场，这一切都预示和注定了张家界在旅游商品产业上，能够有所作为，应该大有作为。
　　首先，张家界旅游商品开发应该从本地实际情况出发，形成属于自己的、具有浓郁地方民族特色的系列主导产品。主导产品的形成，能够迅速有效地吸收创新成果，对整个产业的发展有着广泛的影响；能够满足不断增长的市场需求，并由此获得较高和持续的发展速度；能够加速产业技术的进步,创造新的市场需求,带动其他产业的发展,引导和带动整个产业结构的调整。
　　目前,张家界主要的旅游商品有四大类:一是旅游工艺品和文化用品；二是旅游食品，如蔬菜精深加工、葛根蕨根系列加工、魔芋系列加工、红薯深加工、肉类系列加工、辣椒系列加工等；三是旅游保健品与生物提取物；四是旅游酒店用品和民族服装服饰。张家界是一个少数民族聚居区，悠久的历史，丰厚的文化底蕴，独特的民俗，为心灵手巧的张家界人创作具有独特艺术价值的工艺品提供了无穷的资源。砂石画开启了创新的道路，元帅烟斗走的是实用和文化相结合的路子，蜡染、织锦、木雕等在传统和现代之间寻找着对接。在旅游食品方面，我市有万农生物有限责任公司、九天食品有限公司、茅岩河绿色食品有限公司等已经形成一定规模的企业。它们立足武陵山区生物资源，带动万千农民一起致富，规模效应已经显现。在旅游保健品与生物提取物方面，五倍子系列产品、葛根素提取、娃娃鱼系列保健产品等更是显现出良好的市场前景，前途无量，大有可为。在旅游酒店用品和民族服装服饰方面，我们也欣喜地看到：“张家界元素”正逐步增多，成为人们眼睛里新的色彩，走进和丰富着人们的生活。我们有理由相信：“张家界牌”一定有成为主角的一天，主导和引领旅游商品的广阔市场。
　　其次是培育龙头企业，形成产业集群。旅游商品龙头企业能够根据市场需要配置资源,引导生产要素合理流动；可以将初级的旅游产品集中起来,通过深层次加工,实现大幅度增值。龙头企业做得好，可以带动相关一大批企业，围绕龙头企业形成新的产业链条，形成产业的集群和更为强大的市场竞争力，实现更大的经济社会效益。
　　培育龙头企业，建设产业集群，一是抓住和扶持好优势产业，把优势产业和核心骨干企业作为培育对象精心培育好；二是抓中小企业，把发展中小企业与发展县域经济、推进新农村建设结合起来，发展特色资源，因地制宜，突出个性，走张家界特色道路；三是抓高新技术产业，发挥好科技园区的作用，抓好科技工业园孵化基地建设，重视产业链建设，通过科技成果的产业化，培育发展旅游商品产业集群；四是抓园区建设，根据各地的区位优势和产业特色，合理为园区产业定位，最有效地利用园区资源, 促使产业升级，促进集群化。
　　第三是培育和完善旅游商品市场。引导需求和扩大需求，采取各种宣传和推销手段,培育和完善旅游商品需求流通交易市场,形成完备的产、供、销体系和网络。这是旅游商品最终成其为商品、实现其价值的重要一环。要在充分研究和分析的前提下,建立起功能完善的旅游商品交易中心和举办旅游商品交易活动的固定场所,搭建旅游商品交易平台, 克服商品交易零散现状,形成规模经济的格局,推动张家界旅游商品的生产和经营，使其成为旅游经济新的增长点。
　　旅游商品产业作为一种新型产业，它的崛起、壮大，对张家界的发展具有重大意义。张家界的经济发展，离不开旅游商品产业的强大推动；张家界的城市化进程，离不开旅游商品产业的强力支撑；张家界人民生活水平的提高、新农村建设步伐的加快，更离不开旅游商品产业的强劲带动。在“张家界”这面旗帜下，我市旅游商品产业一定会沿着规模化、品牌化、国际化的道路不断发展壮大，从而推动张家界早日成为世界旅游的精品。

                                                                                                                         来源：张家界日报

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