食品安全要长抓不懈

作者：唐宗礼 来源：张家界日报

    距离“大头娃娃”奶粉安全事故不到五年，又发生了“肾结石宝宝”奶粉安全事故，期间还发生了诸如苏丹红鸭蛋、毒多宝鱼等多起食品安全事故。每一起食品安全事故发生后，都会迅速掀起一场清查、整顿、问责的风暴，相关企业和事故责任人也能够受到应有的处罚，给人民群众一个比较满意的交待。
    虽然每一起食品安全事故都得到了妥善处理，但是，问题食品还是会变着样儿不断出现，究其原因，还是缺乏食品安全工作长效机制，在监管工作经常化上用力不足，存在着运动式、突击式的短期行为和头痛医头、脚痛医脚的应付现象，而没有举一反三地把检查监督工作覆盖到其他食品，使得其他食品所存在的问题依然难以及时暴露出来。就在国家全面部署处理“三鹿牌婴幼儿奶粉事件”期间，国内某些知名的乳制品企业还在媒体上信誓旦旦地宣称自己的产品没有任何问题，而在随后开展的液态奶检查中，这些企业的产品根本不像他们所表白的那样安全可靠，同样存在着被三聚氰胺污染的问题。这些企业为什么能够在全国人民对“三鹿牌”的一片声讨之中，还继续蒙蔽消费者？因为凭着他们既往的经验，“三鹿牌”出了问题只会追查“三鹿牌”，而在这个特殊时期利用媒体忽悠一把，更有利于自己的产品占领市场，可最终还是搬起石头砸了自己的脚。设想一下，如果相关部门不坚持举一反三，还是就事论事地处理一个“三鹿牌”，其他问题乳制品不是还在继续侵害老百姓的身体健康吗？
    笔者不禁为这种举一反三，全面检查乳制品的举措叫好。这充分体现了相关部门落实党中央、国务院指示精神的坚定性，体现了以人为本的执政为民思想。同时，笔者还希望相关部门处理食品安全事故能够像处理安全生产事故那样坚持“四不放过”的原则，建立起一套有效的防范措施和长效机制，长抓不懈，通过全天候、全方位、全过程的监督，为人民群众营造一个放心的食品消费环境。

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