张家界特色小吃

作者： 来源：张家界旅游网

　　张家界位于大湘西山区，是湘西的一部分，当地有很多非常有特色的小吃，现在给您介绍一些，希望可以对您有帮助。

　　张家界特色小吃的口味

　　张家界的小吃类别多，但基本上离不开辣、腊、酸、麻四味，这与当地土家族人的传统食俗有关，其具体意思是，食物中爱加放辣椒、花椒，爱吃坛子菜及烟熏火烤过的食物。

　　张家界小吃之山珍野味

　　张家界属典型的山区，靠山吃山，野味野菜应有尽有，如：野猪、麂子、白腼、竹鸡、刺猪、娃娃鱼、蜂蛹、香椿、蕨菜、山笋、枞菌、山菌、木耳、地米菜、鸭脚菜......。

　　张家界小吃之酒类介绍

　　土家人饮酒、煮酒，由来已久，现已继承下来。土家人酿酒工艺精道且种类繁多，如：米酒、苞谷酒、高粱酒、葛根酒、果品酒、蛇酒、猴头酒等等，几乎无物不可酿酒，在你喝遍中外名酒的同时，别忘品尝几口地地道道土家酒，更有不一样的感觉。

　　张家界最具特色的街头烧烤小吃

　　在张家界许多酒店外的街头，如：武陵源以专家村宾馆的圆盘路旁夜市、专家村宾馆对门的桥头夜市城、张家界市电影院的夜市街较为集中，夜晚均有卖小食品及烧烤类的流动摊点与小贩，类别较多，价格也公道，在此介绍几种。

　　甜酒汤圆：在糯米甜酒里面放入小汤圆、红枣，售价一般1元一小碗;
　　臭豆腐：有油炸及汤煮两种吃法，售价1元五个;
　　烤豆腐干、烤牛肉串、烤羊肉串，售价0.1元/串;
　　烤鸡腿、烤鸡翅、猪尾、猪舌，售价5元/个;
　　烤鸡脚，售价1元/支;
　　风味土家辣箩卜、泡菜，售价5元/斤或者1元/小份;
　　另外还有烤茄子、豆角、马铃薯、烧辣椒、油炸香蕉等蔬菜水果之类的，味道都不错，价格一般每份也就在0.5-2元之间。

　　品张家界小吃攻略

　　这次选择张家界自助游而不是跟团游，就是为了自助游中的自由二字，因为这次去张家界旅游不仅仅是想看看张家界森林公园中大自然的秀丽风光，也不仅仅是去古老、朴素的凤凰古城看看那里丰富的民族风情，我还想趁着空闲时间去张家界的市区内吃特色的张家界小吃，虽然还没有去张家界，不过出发之前在张家界旅游网上就查了不少张家界的一些攻略，如张家界自助游攻略、张家界旅游线路、张家界天气怎么样等等，也顺带着也把张家界的一些特色小吃看了不少，我知道张家界以辣为主，宋祖英不是就唱了一首辣妹子么，因为宋祖英就是湘西出来的，好像是从凤凰古城走出来的苗族姑娘。

　　我听说张家界的每天限量供应的草帽面，张家界有特色腌制的腊肉等等，张家界还有非常多的夜市，夜市张家界的一大特色，夜市中所包含的张家界小吃当然就花样繁多了，所以决定到达张家界的第一天便去张家界的夜市瞧瞧，听说那里的一些张家界小吃不仅好吃，而且还很便宜，在张家界旅游网上看了最新报道，说现在最红的张家界夜市区便在张家界市永定区南庄平大市场前的一个空地上，到处都是夜市，晚上非常的热闹，并且我也知道我们是坐飞机去张家界的，所以到达张家界的时候至少都是晚上七点多了，大部分都是10点，夜市一般是凌晨三点关店，所以完全有时间让我们吃个够，玩个够。

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