男人不吃死笼鸡，女人不吃鸡血，这是花垣苗族奇中之奇，怪中之怪的风俗。

苗语一般认为属于汉藏语系苗瑶语族。也有学者对苗瑶语的语系归属提出了不同的看法。苗语分三大方言：东部(湘西)、中部(黔东)、西部(川黔滇)，各方言又分一些次方言或土语，

苗族偏居崇山岭间，过着一种悠闲、自在的山野生活不受中国二千年封建礼教一孔孟之道的束缚，堪称“化外之人”不属“在册之民”。

茅古斯，相传为茹毛饮血时代的土家先民，意为“长毛的人”，后来把他们所创造的舞蹈也叫“茅古斯”，这是土家族最为原始的古典舞蹈。由于有比较完整的情节，有固定的场次和对话，故又被专家称为中国戏剧的“活化石”

相传湘西女子出嫁，花轿经过洞口的时候，往往要停放鞭炮，因为怕惊动了洞神，洞神若见女子漂亮，会设法把她的魂偷去，使女子从此疯疯痴痴的......

湘西是指湖南西部28县，境内沟壑纵横，溪河密布，峰峦起伏，洞穴连绵。有10多个县与鄂、渝、黔、桂四省交界，历朝皆属统治薄弱区域。土地贫瘠，自然灾害频繁，经济文化十分落后，自宋以来，匪患未绝。进入民国时期，

土家姑娘在接到男方通报结婚的日子前十大半月，就不再出门做活。先是在吊脚楼闺房架一方桌，置茶十碗，邀亲邻九女依次围坐，哭起嫁歌来，新娘居中，叫“包席”，右女为“安席”，左女为“收席”。

土家人主食以苞谷、大米、高梁、红薯、杂豆、洋芋为主。加工花样颇多，吃法也银讲究。菜肴讲究酸、辣、香味。这是土家饮食的又一大特点。"辣、酸、香三字，土家妇女做出了许多妙文章。腌制泡辣子，吃起来又辣又麻，

凤凰苗族地区婚姻自主程度较高，各地苗族青年都有以择偶为主要目的的传统的自由社交活动形式。湘西叫做“赶边边场”或“会姑娘”，黔东南苗族则称为“游方”，广西融水叫“坐妹”或“走寨”，

土家族的棋艺活动种类繁多。如打三棋、咔裆棋、围栏棋、和尚棋、猪母娘棋、转角棋、五子飞、“金木水火土棋”等，真是五花八门。这是人们在长期的生产劳动和生活中逐渐创造和发明的。